• Titel: Südtiroler Leibgerichte
• Autor: Hanna Perwanger (5-11.2.2.5)
• Herausgeber: Ernst Heimeran Verlag München
• Veröffentlicht: 1968
• in: München
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• Inhalt: Kochbuch mit Rezepten der Hanna Perwanger 1904-2001 (Tochter von Dr. William Kirste und Frau Helene, geborene Merkel) aus Südtirol Zirmerhof Radein.